Edamae

Länge gått i tankarna till och från... Edamame. När jag jobbade på Mornington hotell i Sthlm och vi tjejer tog en afterwork med ett glas rosé på uteserveringen var det godaste snackset någonsin Edamame!
Strödda med flingsalt.. de var gudomliga!
Åt dem första gången i mitt liv där, och smaken sitter kvar.
Kunde det vara ett nyttigare alternativ? Perfekt till en vit fisk som lunch efter gymmet!
Inte konstigt det var lätt att hålla formen, när man hade gym på arbetsplatsen och menyn hade minst lika många GI-rätter som inte! Nyttiga goda val.. jag kan inte mer en rekomendera restaurangen om den håller samma standard idag.

Men så har jag med tiden glömt.... Hur kunde jag glömma? Åhh.. de är såå goda!
Sist jag var och handlade så visste jag inte riktigt vad jag letade så jag köpte något som påminde om edamame.. sugar snaps... inte alls vad jag planterat i mitt huvud!

Googlade lite och hittade en del information, och de finns att köpa i Malmö :)

Det här är Edamame!
Gröna omogna sojabönor som serveras i sin skida (som du inte äter). Lätt kokta, kylda och med gnistrande havssalt fyller de mitt ärtälskande hjärta med glädje.För de påminner en hel del om ärtor, men lite mindre söta, stramare och bönigare i karaktären.







Den japanska specialiteten hittar ofta in på andra hippa krogar. Något att mumsa på när du studerar menyer.
 
Och var kan man hitta dom? Jo, med lite snokande på andras bloggar och googlande så fick jag informationen framför mig.
 
*Fantastiskt goda ångkokta edamebönor serverade med flingsalt finns att köpa på Yukai (japansk restaurang på bergsgatan i Malmö) för 28 kr.
 
*Edamamebönor finns numera att köpa frysta på ica. Grymt goda är de även när man tillagar dem själv, bara med flingsalt. Hur man gör står på förpackningen.

Tro om jag ska leta framöver när jag går på Ica.. hittar jag dem inte där så blir det en tur förbi bergsgatan!

Här ska njutas på balkongen med vattenskvalp av vågor, solnedgång och en handfull edamame och något gott att dricka till! Mums!